Recette Ropfkueche
Selon la recette de la famille Rohmer
- mélanger 500 g de farine,
- 80 g de sucre
- 5 g de sel
- 2 oeufs
- 20 g de levure de boulanger
- 100 g de beurre pommade
- 1 verre de lait. Laisser monter.
Mettre le mélange dans un moule à tarte et laisser pousser pendant 1h.
Garnir avec un mélange de :
- 200 g de noix, noisettes ou amandes,
- 200 g de sucre,
- 1 cuillerée à soupe de cannelle en poudre,
- 20 cl de lait.
Mettre au four pendant 40 mn à 180°C.