Dans le cadre de la semaine du goût, le mardi 16 octobre 2008, les élèves de la classe de CM1 de Madame ERB à l'école Rohan de MUTZIG ont reçu la visite de monsieur ROHMER, boulanger-pâtissier à ROSHEIM.
 
Après une brève présentation, où l'on a appris que la famille ROHMER se transmet ce commerce de père en fils depuis 1602 et se trouve ainsi être la plus ancienne boulangerie de France, les enfants se sont remémorés les quatre principales saveurs que l'on peut distinguer et les zones de la langue où elles se situent.
 
Après cela, les élèves ont pu déguster différentes sortes de pains et ainsi essayer de retrouver les goûts dont il avait été question précédemment. Pour clore cette matinée instructive et gustative, monsieur ROHMER avait apporté quantité de petits pains au chocolat dont tout le monde s'est régalé.
 


Quelques commentaires des enfants :
« C'était bien parce qu'on a pu piocher du pain dans les paniers. » (Hugo R.)
« Monsieur ROHMER nous a expliqué quel mets va avec quel pain. » (Yannick)
« Le pain était délicieux et il avait vraiment différents goûts. » (Hugo M.)
 

« C'était bien parce qu'on a reçu des toques, un marque-pages et un diplôme. » (Amandine)
 

« j'ai appris que pour obtenir des farines différentes, on écrase les grains de blé plus ou moins fort. » (Hugo F.)

 

  Exposition des Violons d'ingre sur les 400 ans de la boulangerie à Gerstheim
     
  Avec Nadia Bennai de l'hôtel des Vosges de Klingenthal dans l'émission de Rebuchon
filmée dans nos ateliers
     
  Forum des métiers au collège  Louis Arbogast de Mutzig le samedi 28 mars 2009
 
     
 

Participation à un plateau télé en 2006 sur FR3

La plus ancienne Boulangerie de France organise la Fête du Pain à Molsheim

     

Fête du Pain de 1999 à 2009

10 Ans de Fête du Pain à Molsheim au parc des Jésuites

 



Rohmer Boulangerie, Pâtisserie, Traiteur à Rosheim
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